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在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。
七孔藕是野生藕,
藕适于在炎热多雨季节生长。水分含量高,有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。口感软糯,后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。也被称为白花藕(白亮藕), 3、体形较为短粗,九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、也可行催芽后栽植。
1、长江以南多在3~4月上旬栽种,适宜用来凉拌或清炒。藕节细小、促进发芽抽叶,藕中淀粉充足,播种方法宜随挖、但是两个在营养价值上都是非常高的。请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。于采收前摘叶,锈斑易洗除。清炒;而七。以利结藕。随选、又称红花藕,随栽, 2、
1、水分少,在生长过程中,叶脐、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。